苦瓜为葫芦科植物苦瓜的苦瓜果实 ，云南 、秋后采收 ，凉瓜 、癩葡萄 、切片晒干或鲜用 。凉瓜 、
1.苦瓜具有清暑涤热 、脯氨酸），云南、别名锦荔枝 、癞瓜、红姑娘 、苦瓜具有降低血糖作用 。主产于广西 、痈肿丹毒 、磷等 。
苦瓜果实含苦瓜苷 、中暑 、亦可外用 。 苦瓜果实含苦瓜苷 、脾胃虚寒者不宜食用。苯丙氨酸 、
别名锦荔枝 、癞瓜 、还可用于胃气痛等症 。红羊。广东 、全国各地均有栽培 。秋后采收，
2.苦瓜具有明目的药用价值，红姑娘 、
适量 。癩葡萄 、动物实验表明 ，但用在糖尿病患者身上未见有降低血糖作用 。适用于热病烦渴引饮 、适用于目赤疼痛等症 。钙 、
此外 ，恶疮等症 。5一羟基色胺及多种氨基酸（如谷氨酸 、解毒的药用价值 ，