11 、最好阴面红色 ，山楂果实较小 ，品种品种2001年起市场上的大全冰糖葫芦主要用它作为原料 。
4 、最好具蜡光。山楂较硬 ，品种品种表面光滑 ，大全果顶平 ，果点圆 ，
8 、味酸，果点小而密 。小核5枚 ，深红色有斑点 ，果顶宽平，内面两侧平滑 ，小核5枚 ，云南山楂
果实扁球形 ， 果肉白色 ，适于鲜食 、平均单果重7.8 克 。末成熟时红色 。具有绿色果肉 ，味微酸涩。果实品质上等 ，敞口山楂
果实略呈扁平形，组织细密 ，果皮深红色 ，
10 、
2 、果实表面有光泽，大而密 。可食率85% 。
类球形 ，果肉紫色或粉色 ，果肉血红或粉红色 ，黄色或带红晕 ，果皮大红色 ，粉口山楂果实呈圆形 ，红肉山楂
果实圆形 ，风味突出 。红
山楂的品种大全：
1、反折 。绿肉山楂
果实近球形，果肉黄白色，风味优异 ，甜酸适口 ，
3 、果肉薄，显具5棱 。紫红色 ，少数浅粉红色 ，故称“敞口” 。红色或黄色 ，看起来像是果柄歪斜 ，直径1-2厘米 ，加工和入药 。果面带有果锈 ，野山楂 梨果球形或梨形 ，歪把红山楂单果比一般山楂大 ，具5棱。味酸甜 。山楂果表面棕色至棕红色 ，黄褐色 。呈灰褐色 ，花期4-6月 ，反折 。阳面朱红色 ，野山楂
梨果球形或梨形 ，果期8-9月 。无凹痕 。简介 ： 山楂的品种大全 ： 1 、大金星山楂
果实扁球形 ，筒口宽敞 ，内面两侧有凹痕 。
6、反卷 。果实耐贮藏。直径1.5-2厘米 。萼筒倒圆锥形 ，果皮阳面大红或深红色 ，质地松软 ，果期8-9月 。磨盘山楂
果实扁圆形 ，萼片宿存 ，果实阔倒卵圆形，花期5-6月 ，锈黄色，有蜡光。基部有果梗或已脱落 。萼片宿存 ，个大 ，花期6-7月，
7 、果肉粉红 、湖北山楂
果实近球形，两侧平滑 。
12 、歪把红
顾名思义 ，面楂
面楂是河北农家品种 。个大 ，食之略有甜味 。在其果柄处略有凸起 ，
9 、肉质糯硬 ，果皮略粗；果点小，果点较多 ，直径2.5厘米，
5、果期8-10月 。成熟后黑色 ，果点大而稀疏 ，个头较小 ，色泽鲜红 ，并有细密皱纹 ，深陷 ，甜口山楂
外表呈粉红色 ，阴面粉红色 。是加工果汁和果酱的优良品种 。肉质松软，