4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，拌匀，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄白糖两大勺 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉鸡精、拌黄盐两小勺 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉生抽5克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，蒜末适量 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉生抽5克 、镇江香醋30克 、香油20克 、胡椒粉适量 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、加入两勺盐，
镇江香醋30克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，胡椒粉适量拌匀 ，