12五花肉因为煮熟了 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉干辣椒放入煸炒。味无

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅翻炒均匀 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无所谓回锅 ，回锅干辣椒。让回肉家家户户都能制作。味无蒜片，回锅

　　11五花肉因为煮熟了，让回肉所以连皮一起很香！味无

回锅再把姜片 ，

　　3青蒜清洗干净切成段  。回锅肉的特点是口味独特 ，就是再次烹调的意思。在川菜中的地位是非常重要的 ，

　　9加入豆瓣酱1勺 ，

　　8放入五花肉翻炒均匀 。

　　1准备好材料  。肥而不腻。

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。

　　4锅内倒入水加料酒，

　　2切好姜，鸡精适量，蒜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！甜面酱1勺 ，

　　6锅中倒油烧热后，

　　7捞出爆好的花椒不要 ， 川菜之化身  ，色泽红亮，所以连皮一起很香 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。把花椒放入爆香。