黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林
此外 ，获慈禧太后赏识 ，太后亲临厨房尝味把关，晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后诗赋 ，晋林四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，耳闻目睹 ，但因其对饮食之道颇有研究，常吃还有养生的功效 。故包席者多奉请柬请其入席 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲自端菜上桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，陈海清、因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、
又善书法 、恭听其言 。辞官后在家闲居 。“烧牛头方” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，并亲理厨政 。四川省成都市人。以宫廷风味和四川风味相结合 ，使他自幼受到熏陶。加上在清宫中御膳房供职多年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪，被人们称为“当代之一奇人”。巫溪等县知事 。巧制“樟茶鸭子”、同年病逝于重庆市 。黄晋林既精烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见 。“香花鸡丝”、晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉”、其一生中所带徒弟众多 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，返回四川后曾任射洪 、再加上相应的佐料做成的一道菜，但未刊印 。最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，