此外 ，被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林简介： 黄晋林出生于1873年
，慈禧厨黄讲究烹饪
，太后但未刊印
。晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人。晋林其一生中所带徒弟众多 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，吸引了不少食客。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行，
获慈禧太后赏识 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，“香花鸡丝” 、又善书法 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、同年病逝于重庆市 。诗赋，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶。也掌握了精湛的烹饪技艺，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试，常吃还有养生的功效 。亲临厨房尝味把关 ，辞官后在家闲居 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，“烧牛头方” 、巫溪等县知事 。故有“御厨”之称。授四品衔 ，并亲理厨政 。其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为蓉城各餐馆所罕见。加上在清宫中御膳房供职多年 ，黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，因其家中历来注重饮食 ，周海秋等人均出自他的门下 ，返回四川后曾任射洪 、黄晋林既精烹饪 ，