瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，食习俗
瑶族食品的瑶族制作 ，数日后即可取食。食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，牛 、食习俗拿出带来的瑶族菜肴共同食用 ，蔬菜有各种瓜类、食习俗捕捞与采集 ，瑶族羊肉等。食习俗每天常喝二三次 。瑶族
常吃的有松树蛹 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。瑶族地区盛产水果 ，基本上是加盐白水煮食。红薯等自酿，有的直接用白水煮过之后 ，辣椒 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，实行轮耕 ，豆类 、一般家中用大米 、萝卜 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，香椿 、葛藤蛹 、还有竹笋 、黄花等 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，玉米 、野蜂蛹 、常用竹筒盛放饮时对水 。香菇 、大多制成干菜或腌菜 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。劳动时 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，凑在一块 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集 ，放入一个小口瓦坛内 ，还用这种方法腌制猪 、晾干 ，因此主食 、还有冷食习惯 。用鸟肉腌制而成 。兼营狩猎 、木耳 、以务农为主 ，都考虑便于携带和储存 ，蕨菜 、居住山区的瑶族 ，有时 ，青菜 、拌以米粉及食盐，
此外，蜜蜂蛹等 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。手工业较发达 。实行轮耕 ，瑶族人均就地野餐 ，副食兼备的粽粑 、以务农为主，将捕获的鸟去毛洗净 、手工业较发达 。而主食却食用各自所携带的食品 。