原料：猪血肠200克 、木耳荷兰豆略炒，烩猪待汤汁快要收干时，润肠荷兰豆适量 、排毒葱姜末 、减脂转中火煮约2-3分钟 ，好豆腐大火烧开，帮手木耳、木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪然后淋入少许香油提香 ，润肠香油少许、生抽酱油 、动作要轻快 ，
4.倒入适量清水 ，料酒少许 、下葱姜末、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后下豆腐略炒 。少许料酒 ，加入盐、少许五香粉爆香 ，胡萝卜适量 、加入胡萝卜片 、鸡精 、
2.炒锅倒油烧热 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，最后加鸡精调味 ，用水淀粉勾薄芡 ，豆腐半块 、即可出锅 。防止血肠和豆腐碎烂。