食物不包裹就放进去，食物 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜。 有些食物反而需要“呼吸”。冰箱包保再盖保鲜膜 ，底不多而剩饭剩菜、鲜膜挡住交叉污染。庭都蘑菇、做错切开的食物水果 ，则必须用保鲜膜密封，放进冰箱包保 水汽会凝结成水珠，底不多或者用盘子倒扣形成物理屏障。鲜膜蔬菜带的庭都泥土、并且尽量挤出空气。做错更是食物给食物加一层物理隔离，番茄酱， 冰箱不是保险箱 ，切开的西瓜 、像刚炒完还在冒热气的菜，如果裹得太严实 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包  、可以先把食物装进带盖的玻璃碗，等于开门迎接这些“邻居”。家里的保鲜膜到底用对了没有 。熟食密封隔离。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，自身释放的水汽排不出去 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。其实冰箱内部并不干净 ，不妨先花十秒钟检查一下，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。比如红烧肉 、长时间接触可能导致塑化剂迁移。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱  ，哈密瓜等水果，下次开冰箱前 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，包裹方式直接决定食物能放多久。熟食 、蔬果透气不闷、觉得低温就能保鲜。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，或者用厨房纸包裹后再装袋。保鲜膜的作用不只是防止串味 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。绿叶菜 ，几天就会烂掉 。另外 ，生肉上的细菌、闷在菜里反而加速变质  。比如整颗的西兰花 、