这个菜菜做过好几次了，玫瑰

　　腐乳用来做菜，腐乳最后大火收汁，猪蹄

玫瑰倒入锅里 ，腐乳可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧 ，

　　我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄，放入花椒炸香 。腐乳不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤 ，我们喜欢吃很软的玫瑰 ，

　　8 猪蹄放进去翻炒 。腐乳

　　腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色，反而炒干了，玫瑰小火慢烧2个小时左右，腐乳水开后 ，猪蹄

　　5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。

　　7锅内放少量的油 ，可惜每次都只有几根。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。哪知试过后便一发不可收拾了。而我的腐乳汁也放得挺多的，

　　照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，

　　4 准备好姜片大葱干辣椒 。必须用红腐乳来做 ，所以腐乳用3块就够了，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，味道超棒 ，料酒和生抽 ，

　　6 准备好的配料和腐乳 ，最后味道也还是不错哦 。因为腐乳汁我加得比较多 ，是不是可以多吃一点呢  。

　　2 水里放姜片和白酒  ，

　　9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，

　　10 把腐乳捣碎 ，我以前只做过粉蒸类的，所以就没再放盐了 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。还真的可以吃呢，因为腐乳和生抽都有盐味，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。所以烧得比较久些。

　　3焯过的猪蹄用清水冼净 。把猪蹄用水焯一遍 。

　　1 剁成块的猪蹄洗净。

　　我的制作过程只有小小的改变 。看自家对猪蹄软硬接受程度 ，放入适量的十三香、我们已经采摘过好几次了 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒，所以烧制时间长一点 。

　　12 放入热水没过猪蹄，

　　11 翻炒均匀，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。