2、让人

　　5 、销魂虾

　　3、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾

　　2 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人生抽适量、销魂虾锅烧热油 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。不然虾会带有苦味 。销魂虾这一步是味沙最重要的，可以方便入味。

　　8 、

　　小贴士 ：

　　1 、

　　食材：鲜虾400克  、生姜适量、用不锈钢小锅装适量油  ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后 ，

　　7、洗净鲜虾，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，将虾肚中间划开 ，沙茶酱2汤匙、就是这味菜的灵魂，

鲜虾处理好后，中火烧开。

　　4、先稍腌制下  ，放姜丝，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可。

　　6 、油适量

　　做法：

　　1、

　　3 、

　　4 、放入炸过的虾大火翻炒匀。