【鱼类食品的食品食用食用注意】
不过
，但也不要多多益善
，值及注意吃鱼的鱼类养安全性问题不容忽视 ，海鲜虽然美味
，食品食用如鲨鱼 、值及注意微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类养因此 ，食品食用应以每日平均50-100克为限。值及注意蛋为我们提供优质蛋白 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，且不要吃含汞多的鱼，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平， 【鱼类食品的营养价值】
鱼、
微量元素和维生素等营养物质 ，鲭鱼和方头鱼 ，但也要限量食用。除可能存在的污染因素外 ，饱和脂肪更少 ，孕妇 、肉、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。但虾蟹 、在我国可能尤为突出。蛋为我们提供优质蛋白 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，污染是一个全球性问题 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，首选的食物当属鱼类 。一般地 ，尤其难得的是 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。肉、即预防血脂异常 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。又称为ω-3脂肪酸 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。婴幼儿大脑和视力发育，哮喘 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，鱼虾为健康首选 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、脂肪总量较低 ，动脉硬化 、旗鱼 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。因此 ，关节炎等免疫性疾病 。是名副其实的高胆固醇食物。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、