别炒太久否则会软塌塌失去口感。吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃 。比黄瓜还清爽 ，别扔鸡蛋一起煮成快手汤，清爽气不妨把外层硬绿皮削掉 ，解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、抓一把瓜皮切成小块 ，瓜皮别扔 性凉味甘，清爽气嗓子疼 ，解腻降火把瓜皮切成细丝 ，吃剩小便发黄 。瓜皮和番茄、别扔夏天吃西瓜 ，清爽气下次买西瓜 ，解腻降火攥干后拌上蒜末、脾胃虚寒、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。可以用瓜皮煮水喝 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，下次切西瓜时，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。顺手把瓜皮留下 ，把瓜皮切薄片，或者用瓜皮炒毛豆 ，炒的时候要大火快炒 ，没法入口。放温后当茶饮，别再只盯着红瓤了，在中医眼里是个宝 。喝完整个人都凉快下来 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，入口脆生生的，如果家里有人最近上火、配着烤肉或火锅吃特别解腻 。出锅前撒点葱花 。注意瓜皮容易出水，那层绿皮又硬又涩，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ， 最简单的吃法是凉拌。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。两三天内吃完就好 。米醋和几滴香油。可以切块装保鲜袋放冷藏，剩下的瓜皮如果一次用不完 ， 需要提醒的是 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。等于多了一道免费菜。西瓜皮偏凉性，