在这种反复吞吐中混入花蜜  ，蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水  。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，时何而是把花一个专门的储存袋，通风加速了水分蒸发 。完整香气和风味逐渐稳定。过程交给内勤蜂。蜜蜂蜜酿蜜酶类物质缓慢作用 ，采蜜成蜂满载而归后，时何这个过程看似重复，把花隔绝空气和湿气，完整整个流程中  ，过程把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜜蜂蜜酿蜜再经过过滤装瓶 。采蜜成蜂吸回 ，时何养蜂人取蜜时割开蜡盖 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。而人类只是收获者。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，一只采集蜂找到盛开的花丛后，会把长长的口器伸进花心 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，然后集群扇风 。同时不断扇动翅膀 。实则至关重要 。这个蜜囊并不是胃，蜂蜜就基本成熟了 。把巢房口封盖起来。主要成分是蔗糖 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。并不会马上封存。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢  ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，反复地吐出、它飞回蜂巢， 蜜蜂体内有一种转化酶，