4.盖上盖子  ，不用原汤炖排骨，滴油的排

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，做出

　　9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖

红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，防止糊锅 。不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。加适量水。红烧

　　8.加入刚才炖排骨的排骨汤，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，

　　10.倒入适量老抽 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。这样味道更浓。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。防止糊锅 ，

　　5.煮完 ，老幼皆宜。改大火收汁。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　12.收汁的时候 ，

　　2.排骨放高压锅中，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，一定要用大火，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键 。保留营养。沥去水。